Technik für die Küche ist vielseitig und steht anderen Technikbereichen in nichts nach. Während der eine oder andere früher Küchenmaschinen oder Mixer noch belächelte, können diese heute soviel wie ein Kleincomputer. Sie helfen, Strom zu sparen und verbinden die Funktionen mehrerer Geräte in einem.
Großgeräte in der Küche sind Alleskönner
Bis vor einigen Jahren gehörten zur Standardausrüstung einer Küche ein Ofen, ein Dampfgarer und ein Mikrowellengerät. Heutige Backöfen vereinigen viele der Funktionen in sich. Die Temperatur lässt sich präzisieren bis auf das einzelne Grad. Darüber hinaus gart der Hobbykoch mit diesen Geräten schonend und im Fall von Gemüse oder Obst vitaminerhaltend. Das sind im Regelfall die Funktionen, die ein Dampfgarer offeriert. Andere Backöfen überzeugen durch die Selbstreinigung. Mittels eines neuen Verfahrens reinigen sich die Geräte durch spezielle Hitzeeinwirkung selbst – ohne Chemie und giftige Dämpfe. Nicht minder interessant sind die heutigen Möglichkeiten der Lebensmittelaufbewahrung. Erhältlich sind Kombinationsgeräte, die über eine eigene Schockfrostfunktion verfügen. Das garantiert lange Frische. Auch ein integriertes Vakuumgerät sorgt für die gesunde Aufbewahrung aller Lebensmittel.
Kleine Geräte für hohe Ansprüche an Technik und Qualität
Egal wie groß eine Küche ist – bei der Zubereitung der Speisen geht jedem Koch mal der Platz aus. Abhilfe schaffen die neuen Kombinationsküchenmaschinen. Diese pürieren, entsaften und bereiten Eis zu – je nach Aufsatz. Das Besondere ist die integrierte Induktionsplatte. Damit bereitet der Koch komplette Mahlzeiten zu, während auf den Kochplatten der Rest des Essens schmort. Früher gerieten Mikrowellengeräte wegen der schnellen und mutmaßlich schädigenden Zubereitungsweise in die Kritik. Heutige Mikrowellen arbeiten durch neue Technik für die Küche deutlich sanfter.
Perfekte Reinheit durch neue Technik
Ratgeber zum Thema Strom- und Wassersparen empfehlen die Geschirrwäsche per Hand. Das war zumindest bis vor einigen Jahren so. Heutige Spülmaschinen arbeiten mit intelligenter Software. Sie reinigen das Geschirr so lange, bis es sauber ist. Die Erkennung des Säuberungsgrades erfolgt über Sensoren. Der durchschnittliche Verbrauch an Wasser liegt nur noch bei etwa elf Litern pro Waschgang. Kühlschränke arbeiten mit Telekommunikation. Sie sind in der Lage, dem Eigentümer den Frischegrad des Inhaltes und benötigte Dinge mitzuteilen. Darüber hinaus halten sie Gemüse und Obst durch modernste Technik in der Küche länger frisch. Das geschieht, indem sie dem Lagerbereich Sauerstoff entziehen.
Das Besondere im Bereich Technik genießen
Zu jeder ausdrucksstarken Küche gehört heute ein Weinkühlschrank. Hier stellt der Benutzer die lokale Temperatur zum Wein passend ein. Das beeindruckt nicht nur die Gäste. Wem diese Technik zu neu oder zu kostspielig ist, vertraut auf Altbekanntes. Auch die langzeitig funktionierenden Alleskönner der Vergangenheit erscheinen im neuen Design und laden zum Einkaufen ein. Technik für die Küche begeistert Hobby- und Profiköche.